Snøhotell

Som en del av hospiteringsprogrammet på Kirkenes Snowhotel inngår jobbpraksis på alle avdelingen ved bedriften. Vi fikk arbeide i hundegården, krabbesafari, resepsjon og guiding, i tillegg til jobbing i restauranten.

Hundegården

Caroline, Artemii og Sondre

Jeg valgte hundene fordi jeg liker å tilbringe tid med dem. Første dagen hjalp jeg gjester med påkledning, finne varme klær og vise vei til hundesleder og tilbake.

En av de ansatte snakket om hvordan man kjører slede. Vi har også hatt god tid med hundene og vi kan leke med dem.

Den andre dagen jobbet vi med stellet av hundegården. Rake halm i nærheten av hundehusene. Det var litt vanskelig. Ikke fordi arbeidet er vanskelig, men hundene ønsket oppmerksomhet.

Hundene på snøhotellet er hyggelige og kjærlige. Jeg vil si at det var veldig interessante og morsomme dager. Jeg gleder meg til videre arbeid på Kirkenes Snowhotel

Skrevet av Artemii

Krabbesafari

Brita og Yongsoo

Hovedoppgaven vi fikk var å hjelpe til med påkledning av riktig utstyr før turen ut på isen. Når turistgruppen kom, var det å gi dem varmekjeledress, vintersko, balaklava, hjelm og votter. Litt utfordring med språk ble det når en fransk gruppe kom, men med enkelt ordforråd og håndbevegelser, fikk vi dem kledd på og ut i sleden. Når alle var i sleden, gikk turen ut på fjorden hvor kongekrabbe ble fisket opp.

Her observerte vi hvordan turistene får info om krabben, alt fra hvordan den kom til de norske havområdene til hvordan man skal spise den.

Etter en liten fotoseanse, så gikk turen tilbake til snøhotellet, hvor vi hjalp til å kle av turistene de varme klærne, før de ble vist videre til restauranten.

Skrevet av Brita

Resepsjon og Guiding

Thea, Malin, Reidun og Ingrid

Vi som jobbet i resepsjonen og guiding, fikk være med på å vise turistene rundt på snøhotellet.

Det startet med at vi ble sendt med en profesjonell guide hver, det for å observere hvordan de guidet gjestene. Vi hjalp til med å bære bagasje, og fikk en rask leksjon i hvordan vi skulle oppføre oss foran gjestene.

Vi lærte oss fort området, og fikk derfor ingen problemer med å vise turistene rundt. Den andre dagen var jeg og Ingrid så heldige at vi fikk guide et par turister helt selv! Det var utrolig gøy, lærerikt og spennende å få lov til å gjøre dette.

Ellers svarte vi på spørsmål og snakket med turister og de andre ansatte, og hjalp dem der det trengtes.

Skrevet av Brita

Resturant

Yngve, Arsenii og Krishna

Turistene som kommer via Finland med finske busser lander ofte i Rovaniemi og blir fraktet nordover til Sør-Varanger for å oppleve nordlys og kongekrabbesafari. Det tilbyr Snowhotel Kirkenes.

Etter å ha trukket teinene med krabber drar de til restauranten i hovedbygget og får spise fersktilberedet kongekrabbe eller kamchatkakrabbe som den også heter.

I de to dagene vi jobbet der var det kinesiske og franske turistgrupper som var innom. Vår jobb bestod i å servere de ventende gjestene med en varm krabbesuppe, dekke på bord, servere krabbe og rydde vekk etter bespisning.

Dette må gjøres med presisjon og en viss hurtighet fordi nye turistgrupper på rundt 25 stykker ventet på sitt gourmetmåltid. Bestikk, glass og fat dekkes på i et bestemt oppsett. Majones, brød, tørkeservietter og glass likeså. Vi fikk et flott innblikk i restaurantjobben og hvor høyt verdsatt kongekrabben er for de i hovedsak asiatiske turistene.

Skrevet av Yngve